resep masakan

Resep

resep masakan rumahan

Semur Ayam Tahu Simple

 

 

+

Bahan-bahan

1. 250 gramayam
2. 4 buahtahu (saya pakai tahu kuning)
3. secukupnyagaram, penyedap, dan kaldu instan
4. 3 lembardaun salam
5. 3 cmlengkuas (digeprek)
6. Bumbu Halus I ::
7. 1 sdtlada butir
8. 3 siungbawang putih
9. secukupnyagaram
10. Bumbu Halus II ::
11. 1 sdtketumbar
12. 1 sdtlada butir
13. 5 buahcabai rawit merah (biar pedes) :D
14. 2 siungbawang putih
15. 5 siungbawang merah
16. 2 cmjahe
17. secukupnyaair, gula, kecap, garam, penyedap, dan kaldu instan

+

Langkah

1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang (kurang lebih 10 menit). Lalu tiriskan
   +
2. Siapkan Bumbu Halus I. Lalu celupkan ayam dan tahu yg sudah di rebus tadi ke dalam bumbu tsb (celupkan satu persatu), lalu goreng hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan
   +
3. Siapkan Bumbu Halus II. Lalu tumis bumbu tersebut bersamaan dengan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum. Lalu masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap, garam, penyedap, kaldu, dan gula secukupnya.
   +
4. Bila rasa sudah pas, masukkan ayam dan tahu yg sudah di goreng tadi. Masak dengan api kecil biar bumbu meresap. Biarkan hingga 5 menit.
   +
5. Setelah 5 menit, semur siap disantap :)

   
   

   Kepiting Saus PADANG

   

   Bahan-bahan

   1. 500 gramkepiting rebus sebentar
   2. 10 buahcabai merah
   3. 25 buahcabai rawit
   4. 8 butirbawang merah
   5. 6 siungbawang putih
   6. 3 sdmsaus sambal
   7. 1 sdmsaus tiram
   8. 1 sdmsaus raja rasa
   9. secukupnyagaram
   10. secukupnyapenyedap

   +

   Langkah

   1. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan serba saus aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap
      +
   2. Masukkan kepiting, aduk rata sampai bumbu meresap. Matikan api siap di sajikan
      +
   3. Selamat mencoba

      
      

   Sayur lodeh enak

   

   Bahan-bahan

   1. Santan dr 1 bh kelapa (1 1/2 lt)
   2. Tempe sesuai selera (potong kotak, goreng sedang tiriskan)
   3. 10kacang panjang - potong sedang
   4. 1 bhlabu siam - potong kotak
   5. 1 bhwortel besar - potong sedang
   6. 1 bhjagung manis - potong sedang
   7. 6 bhjagung yg masih sangat muda - potong miring
   8. 1 bhterong ungu - potong sedang
   9. Bumbu halus : 7 bh cabe merah, 5 bh cabe hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, penyedap rasa secukupnya
   10. sesuai seleraGaram / penyedap rasa
   11. secukupnyaTerasi
   12. 3 lbrdaun salam
   13. 1 sdtgula merah

   +

   Langkah

   1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi dengan api sedang
      +
   2. Masukan santan di lanjut dengan labu, wortel, terong, tempe dan bahan lain
      +
   3. Kemudian penyedap rasa, gula merah aduk hingga mendidih
      +
   4. Lodeh enak siap di sajikan

      
      

   SATE UDANG

   

    

    

   Bosan dg masakan udang yg itu2 saja, sate udang ini bisa jadi menu baru yg istimewa. Bumbunya wangiii s

   +

   Bahan-bahan

   1. 1 kgudang uk.sedang
   2. 3 btgsereh memarkan
   3. 10 lbrdaun jeruk
   4. 2 lbrdaun pandan
   5. 500 mlsantan
   6. 2 sdmdaun kemangi cincang
   7. Bumbu yg dihaluskan
   8. 10 btrbawang merah
   9. 5 siungbawang putih
   10. 8 bjcabe rawit merah
   11. 3 btrkemiri
   12. 3 cmkunyit
   13. Garam , gula

   +

   Langkah

   1. Cuci udang, buang kepala dan sungutnya sisakan ekornya
      +
   2. Tumis bumbu halus bersama daun pandan, sereh, daun jeruk hingga harum. Masukkan santan masak sampai mendidih
      +
   3. Kecilkan api aduk2 sampai santan kental. Beri garam gula secukupnya. Cicipi. Masukkan daun kemangi, matikan api
      +
   4. Setelah bumbu dingin, masukkan udang. Aduk rata
      +
   5. Tusuk masing2 3 ekor udang dg tusuk sate
      +
   6. Panggang udang sampai matang sambil dioleskan bumbu
      +

   
   

Bagikan

Jangan lewatkan

resep masakan

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 01.12 1 Komentar